두부 다이어트

牡丹
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 두부 다이어트의 장점

 

1.두부는 100g당 90kcal 정도로 열량이 낮다.

2.수분함량이 90%이상으로  포만감이 높다.

3.소화흡수율이  콩보다 높다.

4.콩이 갖고 있는  영양을 그대로 갖고 있다.

5.콩에 있는 사포닌 성분은 지방분해, 동백켱화 예방효과가  있다.

6.몸에 좋은 불포화지방산이 함유되어 있다.

7.비타민 E는 혈중의 지질을 낮추는 효과가 있다.

8.다이어트 시 부족하기 쉬운 칼슘과 미네랄이 많이 있다.

 

 

 

두부 다이어트의 단점

 

 두부에게도 한가지 단점이 있는데 바로 비타민 A가 없다는 것.

이때 당근과 함께 먹으면 도움이 된다.

 비타민A가 당근에 많다는 것은 누구나 아는 사실,

당근은 베타카로틴을 가지고 있어 비타민 A의 결핍에서 오는 눈의 건조, 만성피로등에  효과가 있다.

게다가 비타민 C까지 풍부해 하루 2개 정도 먹으면  변비도 막아주고  피부까지 부드럽게 해 준다.

 두부와 음식궁합이 잘 맞는 김치로 대신해도  무리가 없다.

 김치 역히 비타민 A와 비타민 C가 풍부해 환상의 콤비를 이룰 수 있다.

양념김치 보다는 백김치를 먹는 게 다이어트에 더 효과적이다.

 

 

 

생활 속 두부 다이어트

 

1.한 끼에 두부 반모(200g)와 토마토, 샐러리, 간장 드레싱으로 샐러드를 만들어 먹는다.

 

간장드레싱 만들기

(간장 2큰술,식초 2큰술, 레몬즙 2큰술,

다진마늘 1작은 술, 고춧가루 1/2작은술, 올리브유 1/2 큰술, 설탕)

 

2. 두부와 생선구이, 샐러드와 생강드레싱

 

생강 드레싱 만들기

(다진 당근, 다진 양파, 참깨, 다진 생각 1/2직은술,

올리브유 1/2큰술, 과일식초 1/4컵, 조미간장 1/2큰술)

 

3. 두부와 된장, 미역, 멸치 등을 넣고 된장국을 끓여서 먹는다.

두부를 먹고 설사를 하는 사람은 따뜻한 된장국에 넣어 먹으면 도움이 된다.

 

 



牡丹
2010-10-03 00:44:55

그냥 밥대신에 두부놓고 반찬들이랑 먹어도 빠지긴 빠지더라구요. 이거 해봣음!
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