백김치담그기
배추를 소금에 12시간절인다음 씻어서 미원하고 소금을 석어서물에다 타서 잠겨놓는것임.
양파를 소금식초물에 절임5일간. 끄네서 먹기좋은 간으로 소금물에 절임.
간장쏘스만드는 방법.
1.통후추1勺(작)
2.마른고추.10개
3.생강1뿌리(보통)
4.다시마 1잎.
5.설 탕.1/2홉.
찬 물.1/2되.
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백김치담그기
배추를 소금에 12시간절인다음 씻어서 미원하고 소금을 석어서물에다 타서 잠겨놓는것임.
양파를 소금식초물에 절임5일간. 끄네서 먹기좋은 간으로 소금물에 절임.
간장쏘스만드는 방법.
1.통후추1勺(작)
2.마른고추.10개
3.생강1뿌리(보통)
4.다시마 1잎.
5.설 탕.1/2홉.
찬 물.1/2되.