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공고꼬마
백김치담그기, 그리고 ,간장소스만드는 법.

 

백김치담그기

 

배추를 소금에 12시간절인다음 씻어서 미원하고 소금을 석어서물에다 타서 잠겨놓는것임.

 

 

양파를 소금식초물에 절임5일간. 끄네서 먹기좋은 간으로 소금물에 절임.

 

 

간장쏘스만드는 방법.

 

1.통후추1勺(작)

 

 2.마른고추.10개

 

 3.생강1뿌리(보통)

 

 4.다시마   1잎.

 

 5.설  탕.1/2홉.

 

 찬  물.1/2되.

 

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